Pota de Perú
El dosidicus gigas, más conocido como pota o potón de Perú o calamar Jumbo, es un calamar pescado en las costas de Perú.
Tras su limpieza y procesado, se comercializa entero despiezado: filete, tentáculos, tentáculos de reproducción y nuca.
Presentación:
Information:
Especie: Dosidicus Gigas.
Zona de captura: FAO 87
Método de pesca: pesca extractiva.
Formatos:
Anillas:
Bolsa de 1Kg.
20x1Kg.
Entero despiezado:
2x10Kg.
Clasificación (ppKg):
Filete:
500-1000
1000-2000
2000-3000
Alas:
100-200
200-300
300-400
400-600
Rejo:
0-50 gr.
50-100 gr.
100-150 gr.
Tubo:
100-200
200-300
300-400
400-600